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加拿大薩省牛肉尋找國內代理商

項目簡介

盛世国际APP下载 加拿大的肉牛養殖業和屠宰加工業是一個總產值330億加元的大產業。它給加拿大提供了228800人的就業機會。加拿大牛肉以及相關產業的情況如下:

1、數量,加拿大肉牛總存欄數為1300萬頭。年屠宰加工肉牛270萬頭。另外每年還有78萬頭肉牛以活牛形式出口到美國加工屠宰。每年加拿大國內約生產150萬噸牛肉。就數量來說,居世界第10位。年出口牛肉約30萬噸,就出口量來說,居世界第五位。綜合數字排在前面的國家是印度,巴西,中國,澳大利亞,新西蘭,美國等國家;

盛世国际APP下载 2、品種,加拿大主要肉牛的品種為,海費牛 herefords,亞伯丁安格斯牛aberdeen angus,夏洛列牛charolais,西門托牛simmental,等品種;

3、養育方式,加拿大有9萬家肉牛養育農場,其規模大小不一,最小的只養育數百頭肉牛,最大的4萬頭肉牛。一般飼養120天,待宰肉牛的年齡一般在12個月到18個月之間,最長的也不超過24個月。飼料都有記錄備查。通常準備屠宰的閹割公牛的重量為590公斤,母肉牛的重量為550公斤。

盛世国际APP下载 4、飼養優勢,優質的牛肉來源于品種優良的肉牛,而優良品種的肉牛需要優良的飼養環境和條件。加拿大草原遼闊,空氣新鮮,飲水純凈,飼料環保充裕,氣候清新宜人,四季分明。這些得天獨厚的條件是任何一個國家無可比擬的,也是加拿大牛肉品質優良的客觀原因。飼料的監管記錄嚴格,天然環保也是牛肉質量的另一個保證。

5、屠宰加工與牛肉分級,因養牛業在加拿大是歷史悠久的傳統行業,因而屠宰加工業也隨之而興旺發達。屠宰加工方式也分以下幾種。屠宰加工點 kill floor,屠宰加工作坊 slaughter house,屠宰加工工廠 slaughter and processing plant.為保證牛肉質量加拿大政府采取了十分嚴格的措施。主要是取締牛肉加工點,嚴格管理,批準和控制屠宰加工作坊和工廠。所有牛肉屠宰生產都有加拿大食品檢疫局直接現場監督管理,其命名為haccp計劃,即危機分析,重點管理計劃。并派駐人員常年駐場監督全過程。加拿大的牛肉全國統一分為4個等級。A ,AA ,AAA ,PRIME. 

盛世国际APP下载 6,出口工廠的認證。加拿大食品檢驗檢疫局對牛肉屠宰加工工廠的認證十分嚴格。對中國出口牛肉的廠家以前只有3家。2015年初又批準了4家,目前只有7家工廠獲得了加拿大農業部和食品檢疫局的批準,可以對中國出口牛肉。當然這也需要中國檢驗檢疫方的審核認證。加拿大的屠宰加工廠與中國有所不同,規模大的有2000多工人,規模小的只有數十人。體制上,有的屬于世界頂級食品巨頭的加工廠,有的屬于大肉牛養育場,也有只是做肉牛屠宰加工的代工廠。

盛世国际APP下载 7、出口市場。加拿大牛肉出口的70%是美國市場,其他是墨西哥,日本,歐盟,中國以及臺灣,香港地區。因韓國,歐盟和加拿大都簽訂了牛肉協定,今年會有大的貿易增長。越南等亞洲國家也開始了在加拿大購買牛肉。業內人士預估今年對中國牛肉出口會達到3萬噸。 

盛世国际APP下载 8、牛肉的市場價格。牛肉是北美的主要食品。其價格也是透明的,市場化的。當然不同的廠家,不同的級別,不同的產品價格完全不同。但北美的牛肉市場價格指數給了我們一個基本參考和指導數字。這個指數是集成美國,加拿大所有廠家的交易價格算出的,是以美分對應每磅牛肉的CMF工廠交貨價和裝船價FOB測算的。僅供參考。

盛世国际APP下载 2014年,8月258.86 美元/磅 9月 272.30 美元/磅10月 266.93,美元/磅11月261.50美元/磅,12月239.09.美元/磅,2015年1月232.02美元/磅,2月209.88美元/磅,3月217美元/磅,我們知道1公斤等于2.2046 磅。所以 拿今年三月份以每磅217美分的混級牛肉價測算,三月份的牛肉fob價格應該是4783美元每噸。與2014年9月份每磅272.30美分價格測算約合每噸牛肉船上交貨價為6003美元每噸、現在牛肉的價格是下降和走低,也是供大于求的態勢。加拿大薩省牛肉擬尋找來自中國的長期代理商。


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